Kvardagsmat
Eg blir ikkje lei av kvardagsmat! Det er så mykje forskjellig ein kan laga.
Kotelettar, potet og restesalat med restefetaost.
Pannekaker! Glutenfrie. Oppskrifta mi er her. Blåbærsyltetøy og bacon.
Kyllingfilet, raude linser, ris, lauk og tomat.
Tunfisk, lauk, chili og gulrot, med quinoa og spinat.
Pizza! Den er glutenfri (oppskrift her), og som eit eksperiment, er deigen tilsett ein skup myseprotein med nøytral smak, for å laga fleire proteinbindingar, som ei venninne som kan alt om næringsmiddel tipsa om. Gluten er jo protein, så når det ikkje er det i deigen, kan den bli kompakt, tørr, utan synlege boblar, og alt det der. Denne deigen blei betre å jobba med! Framleis ikkje tynn og sprø (deigen altså), men det kan ha noko med utbakinga å gjera, det. Absolutt verdt eit forsøk til!
God helg!
